Trong thế giới của nông nghiệp Hoa Kỳ, không phải ngành nào cũng tạo ra một sự kiện riêng để tôn vinh chất lượng và sự minh bạch. Nhưng với nhân sâm Mỹ, một loại thảo dược có giá trị cao và đòi hỏi quy trình canh tác khắt khe, điều đó là cần thiết. Và Gold Standards Day chính là dịp đặc biệt ấy—ngày mà các trang trại, cơ quan kiểm định và đối tác quốc tế cùng nhau nhìn lại những chuẩn mực đã làm nên danh tiếng của nhân sâm Wisconsin trên toàn thế giới.
Trong sự kiện năm nay, Baumann Farms – trang trại nhân sâm lâu đời và lớn bậc nhất tại Wausau, Wisconsin – đã trở thành tâm điểm khi đón tiếp hai đoàn khách quan trọng đến từ Việt Nam. Đây không chỉ là một buổi tham quan, mà còn là minh chứng rõ ràng cho triết lý minh bạch và trách nhiệm trong sản xuất nhân sâm Mỹ chính gốc.
1. Gold Standards Day – Ngày tôn vinh các tiêu chuẩn vàng của nhân sâm Mỹ
Gold Standards Day là sự kiện thường niên được tổ chức tại vùng Wausau, bang Wisconsin – nơi chiếm hơn 90% sản lượng nhân sâm Mỹ (American Ginseng) của toàn Hoa Kỳ. Sự kiện được hình thành để:
- Tôn vinh chất lượng dược liệu và tiêu chuẩn sản xuất của nhân sâm Mỹ
- Củng cố niềm tin giữa trang trại – đối tác – người tiêu dùng
- Chia sẻ quy trình canh tác minh bạch, bền vững
- Đưa cộng đồng quốc tế tiếp cận trực tiếp với nguồn gốc thật sự của nhân sâm Mỹ
Đặc biệt, sự kiện thu hút sự quan tâm lớn từ các doanh nghiệp châu Á — nơi nhu cầu nhân sâm Mỹ ngày càng tăng nhờ đặc tính thanh mát, lành tính và phù hợp nhiều đối tượng sử dụng.
2. Wausau, Wisconsin – Thủ phủ nhân sâm Hoa Kỳ
Nếu Hàn Quốc nổi tiếng với nhân sâm đỏ, thì Wisconsin là nơi nổi tiếng nhất thế giới về nhân sâm Mỹ (American Ginseng). Đây là vùng đất duy nhất hội tụ đầy đủ các điều kiện tự nhiên và thổ nhưỡng đặc biệt để tạo ra nhân sâm có hàm lượng hoạt chất cao và tác dụng quý.
Điều làm nên “nguồn gốc của nhân sâm Mỹ” tại Wisconsin:
- Đất đỏ lạnh giàu khoáng chất
- Mùa đông dài và khắc nghiệt giúp cây ngủ đông đúng nhịp sinh học
- Mùa hè mát, độ ẩm cao tạo điều kiện cho rễ sâm tích lũy hoạt chất
- Kinh nghiệm canh tác nhiều thế hệ, được truyền lại hơn 100 năm
Tất cả tạo nên những củ nhân sâm Mỹ có hàm lượng ginsenoside Rb1 cao là thành phần được đánh giá là “linh hồn” của nhân sâm Mỹ.
3. Baumann Wisconsin – Trang trại nhân sâm lâu đời và lớn nhất tại Mỹ
Baumann Farms là một cái tên biểu tượng trong ngành nhân sâm Mỹ Wisconsin. Trang trại được thành lập từ những năm 1970 bởi gia đình Baumann – một gia đình nhiều thế hệ sống và canh tác tại vùng Wausau.
Điều làm Baumann Farms trở thành chuẩn mực:
- Hơn 50 năm kinh nghiệm trồng và thu hoạch nhân sâm
- Quy mô trồng lớn hàng đầu tại Mỹ với diện tích hàng trăm hecta
- Hệ thống đất trồng luân canh nghiêm ngặt (chỉ được trồng lại sau 30 năm)
- Quy trình thu hoạch thủ công để giữ nguyên hoạt chất trong củ
- Kiểm nghiệm chất lượng theo tiêu chuẩn của Ginseng Board of Wisconsin (GBW)
Baumann không chỉ bán nhân sâm, mà còn đại diện cho danh tiếng của nhân sâm Wisconsin trên toàn cầu.
4. Đón tiếp đoàn Việt Nam – Cầu nối minh bạch từ trang trại đến người tiêu dùng
Trong Gold Standards Day năm nay, Baumann Farms đón tiếp hai đoàn khách từ Việt Nam:
- Đại diện Hiệp hội Nhân sâm bang Wisconsin (Ginseng Board of Wisconsin) tại Việt Nam
- Giám đốc thu mua của Công ty Nutifoods
Mục đích của chuyến thăm:
- Xác thực chất lượng nhân sâm Mỹ ngay tại trang trại
- Tìm hiểu quy trình trồng, chăm sóc, thu hoạch và kiểm định
- Thảo luận về tiềm năng hợp tác tại thị trường Việt Nam
- Đảm bảo minh bạch nguồn gốc khi phân phối cho người tiêu dùng Việt
Việc đối tác được trực tiếp chứng kiến toàn bộ quy trình tại Baumann là cách minh bạch nhất để khẳng định chất lượng và tiêu chuẩn.
5. Khám phá quy trình trồng và kiểm định tại Baumann Farms
5.1 Canh tác tiêu chuẩn Mỹ – không thể làm giả
Nhân sâm Mỹ là loại cây trồng khó tính và đòi hỏi:
- 6 năm sinh trưởng
- Che nắng 70–80% bằng mái lưới
- Kiểm soát độ ẩm bằng hệ thống sprinkler
- Đất canh tác phải được nghỉ 20–30 năm sau mỗi mùa trồng
Đoàn Việt Nam được chứng kiến từng bước—từ chuẩn bị đất, trồng cây con, chăm sóc, đến thu hoạch.
5.2 Hệ thống kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt
Trước khi ra thị trường, sâm của Baumann phải vượt qua:
- Kiểm nghiệm hoạt chất
- Kiểm tra độ tinh khiết
- Sàng lọc dư lượng thuốc bảo vệ thực vật
- Kiểm tra nguồn gốc theo mã truy xuất của GBW
Mỗi củ sâm đều phải đạt chuẩn “Gold Standard”—tiêu chuẩn vàng của nhân sâm Mỹ.
6. Minh bạch – Giá trị cốt lõi của Baumann Wisconsin
Tại Gold Standards Day, giá trị mà Baumann nhấn mạnh nhất chính là minh bạch.
Minh bạch trong:
- Quy trình trồng trọt
- Kiểm định chất lượng
- Thông tin sản phẩm
- Truy xuất nguồn gốc
- Làm việc trực tiếp với đối tác
Baumann tin rằng sự minh bạch là yếu tố quan trọng nhất để mang đến cho người Việt những sản phẩm nhân sâm Mỹ đúng chuẩn – đúng nguồn gốc – đúng giá trị.
7. Tầm nhìn: Đưa chuẩn mực nhân sâm Mỹ chính gốc đến Việt Nam
Baumann Wisconsin khẳng định mong muốn mở rộng hợp tác với nhiều tổ chức và doanh nghiệp Việt Nam để phổ biến sản phẩm nhân sâm Mỹ chất lượng cao đến gần hơn với người dùng.
Đó không chỉ là trách nhiệm của một thương hiệu, mà còn là cam kết mang đến giá trị thật – sản phẩm thật – từ vùng đất Wisconsin đến mỗi gia đình Việt Nam.
Sự kiện Gold Standards Day khẳng định vai trò tiên phong của Baumann Farms trong việc giữ vững những tiêu chuẩn vàng của nhân sâm Mỹ. Việc đón tiếp và làm việc với đoàn khách Việt Nam là minh chứng rõ ràng cho triết lý minh bạch, chuyên nghiệp và tầm nhìn dài hạn của Baumann trong việc đưa sản phẩm chất lượng đến các thị trường quốc tế, đặc biệt là Việt Nam.
Nhân sâm Baumann Wisconsin – Tự hào mang giá trị chuẩn mực của nhân sâm Hoa Kỳ đến Việt Nam.